天然美味食譜
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食材

梅子、蝦仁、潤餅皮(或蛋餅皮)、鹽、胡椒

敘述

梅子的酸味中蝦餅的油膩,夏天吃在適合不過了!喜歡酥脆的餡料可以鋪薄一點,厚一點則比較扎實!還可以沾上泰式辣醬,就是外頭一盤貴桑桑的月亮蝦餅啦!!!

作法

1、將蝦仁剁成泥狀,切勿剁太細唷,不然會吃不出蝦仁的口感

2、梅子去核切碎

3、剁好的蝦仁泥拌入鹽、胡椒及梅子泥調味

4、將拌勻的餡料平鋪在餅皮上,再蓋上一張餅皮

5、起油鍋,半炸煎至金黃色即可!