天然美味食譜
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食材

材料
熟蟹肉 120g
露荀 1束
豆腐 一磚
調味料
雞湯粒 1粒
3湯匙
玻璃茨材料
馬蹄粉 1茶匙(或生粉)
1/8茶匙
飲用水 2湯匙

敘述

小貼士: 1) 馬蹄粉茨質感較生粉茨好,時間久了也不會變稀

作法

1.豆腐切片, 露荀切去尾部,再切成3段

2.鍋子加水, 中火煮溶雞湯粒,熄火,鋪上豆腐,然後露荀,再灑上蟹肉,最後鋪上露荀尖那段.

3.加蓋,中大火煮3分鐘,轉小火煮3分鐘。另一小鍋做玻璃茨, 混和所有玻璃茨材料,中小火,一直拌勻至醬汁濃稠,約2分鐘,淋上露荀蟹肉面.