天然美味食譜
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食材

哈蜜瓜 小型半顆
西谷米 量米杯半杯
鮮奶 500ml
白糖 依喜好適量

敘述

喜歡用水果當飲品的基底,水果品質超優,所以我都不再加糖調味了,香甜的果汁牛奶做的飲品,仍然有QQ的口感,但喝的比較心安理得,不用擔心發福的問題

作法

1取一鍋加入約半鍋的水煮滾後,加入西谷米,一邊攪拌,一邊煮滾後轉中火。待西谷米有部份呈現透明狀,只剩中心有一點點白時,熄火蓋上鍋蓋燜約20分至完全透明


2用可飲用的水邊泡、邊沖剛煮好的西米,直至表面黏滑感消失, 這樣西米放入果汁中,就不會黏在一起了


3哈密瓜有些接近蒂頭處的果肉會苦,所以先嚐嚐看,如果是苦的就去掉或切塊用,2/3的哈蜜瓜直接用果汁機加入鮮奶後打成果汁,其餘1/3切小塊


4最後,將煮好的西谷米加入哈蜜瓜果汁牛奶,再放入切塊果肉即完成了