天然美味食譜
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食材

調味料
南瓜泥 1杯(250ml)
大蒜 3瓣
去骨雞腿肉 1片
牛奶 100ml
橄欖油 1.5大匙
 適量
黑胡椒 適量
天使髮絲意大利面 1人份

敘述

上次做南瓜濃湯的南瓜泥冰在冷凍還有剩, 但又不想再喝湯,拿來加在義大利麵也是不錯的選擇, 天使細麵裹上超濃郁的醬汁,還真的會不小心吃太多。

作法

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南瓜雞肉義大利麵食譜作法,步驟1雞腿肉切條狀,大蒜切末
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南瓜雞肉義大利麵食譜作法,步驟2熱油鍋炒香大蒜後放入雞腿肉炒至八分熟
3
南瓜雞肉義大利麵食譜作法,步驟3同時燒一鍋熱水,水滾後放入一匙鹽巴並放入天使髮絲麵 
** 煮約2 ~ 3分鐘即可撈起備用, 記得留一小碗煮麵水中和醬汁用
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南瓜雞肉義大利麵食譜作法,步驟4接著回到醬汁的部分,雞肉炒至八分熟後,倒入南瓜泥,牛奶,鹽和黑胡椒翻炒均勻
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南瓜雞肉義大利麵食譜作法,步驟5我這時突發奇想又加了一匙帕馬森起司進來,老實說味道還不錯(但是也可選擇不加), 接著將天使髮絲面放進來攪拌至麵條裹上醬汁就可以熄火囉 ** 如果只放半碗南瓜泥,就可以酌量加個2大匙煮麵水, 但如果像我加了一整杯,煮麵水其實就可以不用放了 **
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南瓜雞肉義大利麵食譜作法,步驟6盛盤後撒上適量荷蘭芹再點綴上一小撮帕馬森起司就可以上桌囉