天然美味食譜
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食材

蔬菜:馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米、高麗菜、芹菜、蕃茄

菇類:香菇、金針菇、杏苞菇、草菇、洋菇、鴻喜菇 (可隨意加減)

素料:素火腿切片、素丸(可加可不加)
調味:椰奶一罐、鮮奶油(可用鮮奶加奶油代替)、鹽、糖(可加可不加)

敘述

這是嚐起來味道出乎意料超乎想像的一道菜,東炎醬原本過於酸辣,在椰奶與鮮奶油的調和下變得十分美味,是中式料理中所沒有的味道。

作法

1、水(或素高湯)煮開,加進馬鈴薯、紅蘿蔔,煮到半熟再加高麗菜、芹菜、蕃茄。

2、馬鈴薯熟軟再加上菇類、素火腿、玉米粒。

3、最後在湯裡倒入椰奶、鮮奶油,煮到沸騰。

4、調味(鹽、糖、黑胡椒)