天然美味食譜
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食材

蘋果

起司

沙拉醬
堅果


敘述

第一次吃到這道菜是在苗栗鯉魚潭湖畔的一個景觀西餐廳-「勻淨湖」,那是多年前明義美籍好友來台求道,一起用餐的餐廳。 主廚完全採用天然的食材,沒有中式素料,最難忘的是餐前菜-焗烤蘋果。

作法

1、蘋果切薄片(因為用小烤箱烤太厚會有上面堅果已焦下面還沒烤透的情形)


2、撒上焗烤起司(pizza起士)


3在起士上淋沙拉醬。


4最後撒上堅果。


5、放進烤箱烤至起司融化,堅果微黃。